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Bases de la cuisine

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    Description

    Depuis plus de 80 ans, les professionnels suisses de la cuisine apprennent
    leur art avec le manuel « Technologie culinaire » et le « Livre de recettes
    » de PAULI. La version Android de ce grand classique régulièrement actualisé
    contient plus de 1250 recettes, un vaste lexique des denrées alimentaires et
    17 vidéos explicatives. Les fonctions pratiques font de l’App PAULI une aide
    utile pour les professionnels comme pour les cuisiniers et cuisinières
    amateurs.
    Contenu disponible :
    - 1250 recettes classiques et modernes avec le poids net indiqué en grammes,
    rédigées et testées par une équipe de professionnels de la restauration et
    de la formation
    - Lexique détaillé et illustré des denrées alimentaires
    - Ce qu’il faut savoir sur la diététique
    - 17 vidéos explicatives sur les différentes méthodes de cuisson

    Résumé des fonctions disponibles :
    - Les chapitres suivent la même structure que dans les livres PAULI
    - Confort des recherches
    - Trois dimensions de présentation à choix
    - Les recettes sont calculées en général pour 10 personnes, avec fonction de
    conversion
    - Favoris
    - Envoi des recettes par e-mail en format text et PDF (5 recettes par
    semaine)
    - Toutes les données (950 MB env.) sont téléchargées après l'installation dans
    l'App et enregistrées dans l'appareil.

    Avis des utilisateurs

    de 8 opinions

    "Excellent"

    7.2