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Denis CÔME

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    Denis CÔME, chef à domicile nous présente sa recette du Jarret de veau dit à la "Jambe de bois".
    Nous l'accompagnons sur le marché du Patis Saint Lazare, où il nous fait découvrir les meilleurs produits de la région. Nous retrouvons le plaisir simple de préparer et de partager un plat à la saveur de la tradition, pour nous transmettre son savoir-faire.